手作りバタークリームの『いではロール』のご紹介

★洋菓子版たまご焼き!?TVでも紹介された”いではロール”とは・・・

 

今回はお土産や、家族や友人と集まるときにぴったりな”いではロール”のご紹介です🐣

ショート(15㎝)・ロング(23㎝)

【黄身の白い卵を使った”米たまごロール”についての記事はこちら】

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世界一のレシピで作っています!

リッチな自家製バタークリーム

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販売当初、いではロールのクリームは生クリームを使用していましたが、

米たまごのロールケーキが登場した際、手作りのバタークリームにリニューアルしました。

 

いではこっこのバタークリームは

「フレッシュバター」「たっぷりの卵」を使用し、

軽やかで食べやすいバタークリームに仕上げています。

 

▼▼作業工程▼▼

 

◎アングレーズを作り、バターと混ぜ合わせます。

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◎イタリアンメレンゲを作り、すべて合わせていきます。

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◎卵黄たっぷりの生地を作ります!

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◎生地を流し、焼いていきます!

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◎クリームを塗り巻いたら、カットします!

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◎箱詰めれば、店頭に出ているいではロールの完成です!

ショート(15㎝)・ロング(23㎝)販売中です。

※事前のご予約がお勧めです。☎023-673-0088

カフェメニューとして、1カット・コーヒーセットもございます。気になった方は是非いではこっこへ!!