ショート(15㎝)・ロング(23㎝)
【黄身の白い卵を使った”米たまごロール”についての記事はこちら】
***************************
***************************
販売当初、いではロールのクリームは生クリームを使用していましたが、
米たまごのロールケーキが登場した際、手作りのバタークリームにリニューアルしました。
いではこっこのバタークリームは、
◎アングレーズを作り、バターと混ぜ合わせます。
◎イタリアンメレンゲを作り、すべて合わせていきます。
◎卵黄たっぷりの生地を作ります!
◎生地を流し、焼いていきます!
◎クリームを塗り巻いたら、カットします!
◎箱詰めれば、店頭に出ているいではロールの完成です!
ショート(15㎝)・ロング(23㎝)販売中です。
※事前のご予約がお勧めです。☎023-673-0088
カフェメニューとして、1カット・コーヒーセットもございます。気になった方は是非いではこっこへ!!