農場直送の産みたて卵とスイーツのお店
手作りバタークリームの『いではロール』のご紹介
★洋菓子版たまご焼き！？TVでも紹介された”いではロール”とは・・・
今回はお土産や、家族や友人と集まるときにぴったりな”いではロール”のご紹介です🐣
ショート(15㎝)・ロング（23㎝）
【黄身の白い卵を使った”米たまごロール”についての記事はこちら】
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世界一のレシピで作っています！
リッチな自家製バタークリーム
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販売当初、いではロールのクリームは生クリームを使用していましたが、
米たまごのロールケーキが登場した際、手作りのバタークリームにリニューアルしました。
いではこっこのバタークリームは、
「フレッシュバター」と「たっぷりの卵」を使用し、
軽やかで食べやすいバタークリームに仕上げています。
▼▼作業工程▼▼
◎アングレーズを作り、バターと混ぜ合わせます。
◎イタリアンメレンゲを作り、すべて合わせていきます。
◎卵黄たっぷりの生地を作ります！
◎生地を流し、焼いていきます！
◎クリームを塗り巻いたら、カットします！
◎箱詰めれば、店頭に出ているいではロールの完成です！
ショート(15㎝)・ロング（23㎝）販売中です。
※事前のご予約がお勧めです。☎023-673-0088
カフェメニューとして、1カット・コーヒーセットもございます。気になった方は是非いではこっこへ！！
