黄身の白い卵を使った『米たまごロールケーキ』

レアなたまごを使っています。

”黄身の白い”米たまごのロールケーキ

【いではロールについての記事はこちら】

 

お米たまごって??

「お米卵」とは、お米を食べさせた純国産鶏「さくら」の卵で、

黄身の色が白(レモンイエロー)

であることが見た目の特徴です。

(自社配合の飼料で、飼料中60%のトウモロコシを全て山形県産のお米にしております。)

あっさりしていてコクがあり、ヘルシーなたまごです。

全国でも作っている農場はごくわずか、自社でもお米卵を産める鶏はわずか100羽ほど。。。

かなりレアな卵なのです。。。

そんなお米のたまごを使った真っ白なロールケーキこそ、米たまごロールです!

お米たまご(白)

 

お米たまごの使用に因んで、

◎生地に米粉を使用しています!

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◎真っ白な生地を焼いていきます。まさか卵黄が入っているとは思えない色味です。

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◎真っ白な生地の上に、生クリームを塗り、カスタードをしぼります!

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ホワイトロールは見たことある!という方も多いかと思いますが、

卵黄をたっぷり使っているのに真っ白いのです!!!

 

他ではなかなか出会えない、とってもレアなロールケーキです。

 

数量限定で販売しておりますので、ご購入の際は、事前にご予約いただくことをお勧めします。 ☎023-673-0088

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